リモンチェッロは、イタリア人にとって各家庭で「母の味」として愛飲される伝統酒。シチリア産の新鮮なレモンの皮を贅沢に使用しており、合成香料や合成着色料は一切使用しておりません。最高級の原料を使用した、レモンの風味が絶妙な一品です。
イタリアではかつて、修道院で巡礼者にふるまわれていました。農家の人たちが朝働きに行く前に飲んだり、パスタやピザなど油分の多いものをたくさん食べた後などに食後酒として飲んでいたそうです。
リモンチェッロでイタリアの文化を感じてみませんか？
よく冷やしてゆっくり味わうのがポピュラーな楽しみ方。ストレートだと強すぎるという方は、ソーダ割などのカクテルにしても楽しめます。また、デザート作りの香りづけなどリモンチェッロは大活躍！
リモンチェッロ60ml、テキーラ30ml、トニックウォーター60ml
ダブルカクテルグラスに全ての材料を注ぎ、角氷を1つ加えゆっくりかき混ぜる。スライスレモンをトッピングする。
リモンチェッロ44ml、ジン15ml、シュガーシロップ8ml、ライムジュース8ml、アップルジュース15ml
氷を加えて全ての材料をシェイクし、二重濾ししてからマティーニグラスに注ぎ、レモンの薄皮を添える。
レモンアイスクリーム50～70g（お好み）、バニラアイス50～70g、リモンチェッロ40ml
食べる直前に電動ミキサーで材料を混ぜ、フルートグラスに注ぐ。
