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公開日:2021.02.21
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アメリカでも人気!日本生まれの「しらたき」を使ったダイエットレシピ

日本では、すき焼きや肉じゃがなどに登場する「したらき」。実は、アメリカでも普通にスーパーマーケットで売られているのをご存知ですか?

今回は、日本とはちょっと違う、アメリカならではの「しらたきレシピ」をご紹介します!

アメリカではメジャーな健康食「しらたき」

低カロリーで食物繊維が豊富なしらたきは、ダイエットにもぴったりな食材。アメリカでは、普段使いのスーパーマーケットの健康食売り場でよく見かけます。

人気の理由は、カロリーが低いだけでなく、グルテンフリーやビーガンなどのうたい文句も使われていること。

また、アメリカのしらたきは「Noodle(麺)」扱いになっているのもおもしろいポイントです。パスタにしたりヌードルサラダにしたりと、しらたきが主役のおいしそうなレシピがたくさん見られます。

試してみたい!アメリカンしらたきレシピ3選

なかでもオススメのしらたきレシピを、3つご紹介しましょう。しらたきは、下ゆでして臭みを抜いておくといいですね。

<レシピ1>おいしくカロリーダウン!しらたきパスタ

【材料】

  • しらたき 1袋
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク(みじん切り) 2片分
  • 赤唐辛子 適量
  • バター 大さじ1.5
  • パセリ(みじん切り) 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 粉チーズ(お好みで)

【作り方】

1. しらたきを炒め、水気を飛ばして皿に取る。

2. フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクと赤唐辛子を弱火で炒めて香りを出す。

3. 粉チーズ以外の材料を入れ、バターを全体に行き渡らせる。

4. 最後に粉チーズをかければ完成!

<レシピ2>朝食にもおすすめ!しらたきスムージー

【材料】

  • しらたき 1袋
  • 抹茶パウダー 大さじ2
  • ほうれん草などの青菜 適量
  • キウイ 2 個
  • バナナ(スライスして凍らせておくと◎ ) 1本
  • ココナッツミルク 300ml
  • バニラエッセンス 大さじ1
  • 砂糖やハチミツ 適量
  • 氷 5個

【作り方】
すべての材料をミキサーに入れて混ぜたら完成! チアシードなど、好きな材料を加えてオリジナルのスムージーを作ってみましょう。

<レシピ3>生地がヘルシー!しらたきピザ

【材料】

  • しらたき(細めが◎) 1袋
  • 卵 1個
  • 粉チーズ 1/4カップ
  • 塩こしょう 少々
  • 乾燥オレガノ、ガーリックパウダー 適量
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 好きなトッピング(ピザソース、溶けるチーズ、ベーコン、玉ねぎなど)

【作り方】
1. しらたきを半分に切り、炒めて水気を飛ばしておく。

2. ボウルに卵、粉チーズ、塩こしょう、乾燥オレガノ、ガーリックパウダーを入れ、粗熱が取れたしらたきと混ぜる。

3. オリーブオイルを熱したフライパンに2を入れ、ピザ生地のように薄く伸ばして焼き上げる(時々上からぎゅっと押さえて片面10分ずつ焼く)。

4. 3の上に好きなトッピングをのせ、オーブントースターで焼けば完成!

ヘルシーなしらたきレシピを楽しんでみて

日本では脇役のイメージが強いしらたきですが、アメリカでは健康食として密かに人気の食材です。

パスタにスムージーにピザ……あなたならどのレシピに挑戦しますか?

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